越吃越香的几道经典菜谱,荤素搭配不油腻,孩子吃了将补充钙流失

时间:2019-07-18 来源: 专栏
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  我们每个人都离不开的是食物,随着生活水平的提高,吃饭不仅仅是为了填饱肚子,更多的是享受,品味,我们中国饮食文化绵延上万年,分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段,推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派,获得“烹饪王国”的美誉。而我们身处泱泱华夏,更要对美食有更高的追求,下面【未来美食】为大家献上几道美味佳肴,请大家来学习点评!

  木耳炒豆腐

  1563208673821044062.png功效:很多人只知道豆腐富含蛋白质,其实不仅如此,它还含有多种矿物质、脂溶性维生素等,算得上是营养比较多的食物。就以其中的钙来说,吃豆腐算是饮食补钙的一种。

  详细做法:

  1、先将木耳用温水泡发一会儿,撕成几块,豆腐切成薄片备用。锅中烧热油,倒入豆腐一起煎到金黄,青椒切块备用,大蒜切丝备用。

  2、下入少许的豆瓣酱,加入筛选的食盐和生抽,加入少许的蚝油。将木耳倒入在锅中一起煮,加上水淀粉勾芡,大火烧2分钟即可出锅。木耳想必大家都知道,营养价值特别高,但是豆腐的营养也是非常出名的,所以木耳 遇上豆腐,这是一道难得的家常美味菜肴。一直以来深受人们的喜爱,不知道你喜不喜欢吃木耳炒豆腐?可以在留言区告诉我您的想法噢?

  香菇烧鸡

  1563206381404221244.png食材:鸡肉切成块半边;香菇泡发切成块;老姜;陈皮;八角;三奈;香叶;花椒;桂皮;草果;老抽;盐;糖

  做法:

  1、锅中油烧热,下鸡块炒去多余水分至鸡肉变色,将糖和盐以外的所有香料放入。等水分炒干鸡肉开始出油时,加入老抽上色,加水没过鸡肉,大火烧开后,中小火继续烧。

  2、鸡肉快烧好或刚烧好之时,加香菇继续烧20-30分钟左右,放入糖和盐调好味即可。鸡的营养价值特别高,再加上香菇的营养也是受到大家一致的好评,今天介绍的是香菇烧鸡。是一道营养美味可口的家常菜,不知道你们喜不喜欢,这道香菇烧鸡?

  莴笋炒腊肉

  1563206381732134039.png材料:莴笋一根、腊肉一块、葱碎少许、干辣椒少许、酱油适量、料酒少许、盐少许

  做法

  1、腊肉洗净了,放入煮锅里煮半小时以上,干辣椒用剪刀切剪成小段;莴笋去皮后,放案板上,斜切宽窄相同的小段,然后放倒,再竖切。就得到菱形片,斜切段的角度越大,菱形片就越怎么说呢?我学文科的,角度问题混乱。大概就是越菱形吧;

  2、锅里放点油,要少点,放入腊肉,小火慢煸,等有点卷边,发黄了,放入葱蒜碎,辣椒段煸炒,出香味后,放入莴笋,快速翻炒,加入料酒、生抽,临出锅,根据个人口味调盐。好了这一道莴笋烧腊肉,新鲜出炉,营养美味可口的、莴笋烧腊肉,闪亮登场。

  金针菇炒肚丝

  1563206381938617313.png原料:金针菇200克,猪肚200克,青蒜50克,油50克,花椒、姜块、葱段、盐、味精、料酒、水淀粉、鸡汤、胡椒粉、香油各适量。

  制作过程:

  1.洗净猪肚,开4厘米宽的口,放入沸水锅中,加花椒、姜块、葱段,煮至三成熟,捞出切粗丝;青蒜洗净,切段备用。

  2.炒锅上火,加油烧至四成热时下葱段、姜块,煽出香味,放金针菇、肚丝再煸炒,加盐、味精、料酒、鸡汤、胡椒粉、青蒜段炒匀。水淀粉勾薄芡,淋香油起锅装盘。金针菇一直以来深受大家的热捧,今天介绍的金针菇炒肚丝,不但营养美味,而且做到色香味俱全,是一道美味可口的佳肴,招待客人非常有面子。您学会了吗?

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